Quantas vezes foi a um restaurante ao qual não voltou, não pela qualidade da comida, mas sim pela estética do espaço não se enquadrar com a sua personalidade e conforto?
A atratividade de um espaço de refeição não está somente relacionada com a qualidade da comida, mas também com os seguintes fatores:
- Questões operacionais e organizativas do restaurante;
- Serviço de Atendimento;
- Identidade visual e projeto de arquitetura e interiores dos espaços.
Espaços agradáveis e com conforto acústico, térmico e luminoso influenciam na escolha e acolhimento do público que tenciona ter um momento descontraído e sossegado.
Nos restaurantes, a acústica é considerada um aspeto fulcral para os espaços no que toca ao conforto e atratividade. Estas questões acústicas devem ser pensadas na fase de conceção do projeto, permitindo a redução de custos, intervenções futuras e evitando quaisquer surpresas indesejáveis.
- Superfícies rígidas com baixo coeficiente de absorção;
- Cozinhas inseridas no mesmo espaço de refeição;
- Música ao vivo;
- Mesas muito próximas umas das outras;
- Movimentação de mobiliário.
Como solucionar? ⬇
- Aquisição de mobiliário adequado e que permita o conforto acústico, com cadeiras com estofos, por exemplo e não madeira ou plástico;
- Conjugação de elementos acústicos decorativos, com a estética pretendida para o espaço como por exemplo, forros acústicos, nuvens acústicas revestimento de paredes e tetos, entre outros;
- Facilidade de manutenção e limpeza dos materiais acústicos aplicados.
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